Tapa de salmó, alvocat i mango

Sempre que penso que el meu blog té a veure amb les tapes m'adono que les receptes que explico no sempre són tapes, estrictament parlant. La idea del nom del blog, de fet, va sorgir del fet que, quan encara vivia sola, més que platerades, el que cuinava eren petits plats, per una sola persona, vaja. Però la meva vida ha canviat força, des d'aleshores. Ara, a casa, ja en som dos que mengem cada dia junts, i ben aviat en serem tres. Així que potser això de tapa't de tapes hauria de canviar ara per un altre nom que ara no em ve al cap... 

Sigui com sigui, avui sí que us proposo unes tapes molt fàcils de preparar i que podeu menjar sols o acompanyats, tan bé com jo, del Manel, l'Aleix i l'Arlet (que encara no menja, és clar!). La idea del plat té el seu origen en el plat que us va explicar la Nuni del blog Cuinetes aquí. 

Ingredients:

salmó cru tallat gruixut

alvocat 

mango

mel

mostassa de dijon

sal

pebre blanc

fulles de sàlvia (opcional)

El que hem de fer és ben senzill, tallar a dauets de la mateixa mida (aproximadament) el salmó, l'alvocat i el mango.

Ho fiquen en un bol i hi afegim la mel, la sal, el pebre blanc i la mostassa. Ho remenem bé i ho deixem reposar una horeta a la nevera. 

Ho servim en culleretes. I a gaudir!