Cookies

Aquesta setmana, hem preparat unes cookies amb l'Arlet per a regalar al company Jordi Rius, que al seu torn ens ha fet regal d'un munt de contes ben xulos per la petita. Ens hem decidit per fer aquestes galetes fàcils, dolces i boníssimes. Si les voleu fer, aquí us deixo la recepta:

Ingredients:

1 ou

4 c. de sucre llustre

60 g de mantega

120 g de farina

1 c. de llevat impulsor

1 rajolí de vainilla

perles de xocolata

Comencem a preparar les galetes tirant l'ou en un bol, després el sucre llustre, i la mantega pomada. Remenem bé. A continuació, hi afegim la farina i el llevat, i seguim remenant. En aquest moment, hi afegirem l'aroma de vainilla (amb baina natural o bé, com ho hem fet nosaltres, amb concentrat líquid de vainilla). Finalment, quan la massa està lligada, la deixem reposar 5 minuts i comencem a formar unes boletes.

Ara, amb la mà, les pressionem lleugerament i, per sobre, hi encastem les boletes de xocolata negra. I cap al forn (ja preescalfat) durant 10 minuts a 180 ºC. I ja les tenim a punt! Bones, oi?