Pa de figues - dolços nadalencs

'Què li darem en el noi de la mare,

què li darem que li sàpiga bo,

panses i figues i nous i olives, 

panses i figues i mel i mató'

D'aquesta cançó popular, que segur que alguns de nosaltres cantarem aquest Nadal, n'ha sortit una recepta. A Catalunya ens encanta, això de relacionar festivitats amb gastronomia, i és per això que sempre trobem una recepta per a cada una de les festes assenyalades. Aquesta d'avui, però, no és un d'aquelles receptes conegudes arreu, que això seria parlar de torrons o neules o polvorons, fins i tot. I, més enllà, del tortell de reis. Els dolços d'avui (o com diuen a Palamós, les dolces) són menys conegudes perquè.. .bé, bàsicament, perquè me les he inventat, tot i que no parteixen de zero.

Si aquest Nadal, quan hagueu acabat amb els plats principals, voleu presentar a taula uns dolços bons de debò i fets a casa, d'aquells que no porten feina ni són complicats d'elaborar, aquesta recepta us agradarà.La idea me la va donar la Mavi de Saboreando con Mavi, que proposava el pa de figues a la seva manera. Feia uns mesos, també havia vist uns pastissets de figa a les paradetes de Monistrol de Montserrat i em van agradar força. Així que, amb tot plegat, he adaptat el pa de figues als gustos de casa i l'he enxiquit, que ja que el blog va de tapes, doncs que sigui perquè hi podeu trobar coses petites... no?

Ingredients:
Figues seques (del tipus 'pajareras')

1/2 c. de canyella en pols

1/2 c. de nou moscada

Nous del país o de carlifòrnia

Sucre llustre

Comencem la recepta trinxant les nous, però no del tot, i deixem les que siguin més senceres a part, perquè les farem servir al final, per a decorar. 

Agafem les figues, els tallem la cua, les partim i les introduïm a la picadora. Les trinxem fins que ens quedi una pasta homogènia. Després, hi afegim la canyella, la nou moscada i les nous, i tornem a trinxar però no gaire! (perquè les nous no ens quedin purè)

Després, formem boles, ho que aixafarem una mica, hi col·loquem la nou sencera al mig, i les emboliquem amb paper film. Les deixem reposar un dia perquè la pasta se'ns compacti bé. 

Ja les tenim quasi a punt. Abans de servir, els traurem el paper film i les empolsinarem amb sucre llustre.

I llestos!