dijous, 13 de desembre de 2012

Lluç amb salsa de vainilla i prunes


Us proposo un plat lleuger i molt, molt aromàtic. Feia temps que tenia ganes de fer servir la vainilla, l'autèntica baina, en un plat salat, i ara fa uns dies se'm va acudir fer-la servir per aquest llucet que us explico ara mateix.

Ingredients:
2 talls de lluç amb pell
2 cebes de Figueres
2 pastanagues
1 baina de vainilla
1 got de vi blanc
prunes seques sense os
pebre negre mòlt
Farina per arrebossar el lluç
Oli d'oliva verge extra gust suau


Comencem el plat tallant les pastanagues i la ceba a la brunoise, i les sofregim amb oli d'oliva. Enfarinem els lluços i els afegim al sofregit, amb el vi blanc.


A continuació, afegim les prunes. També obrim la baina de vainilla i l'afegim. Ho rectifiquem de sal i pebre i ho deixem coure durant 20 minuts.


Finalment, deixem que el plat reposi uns 2-3 minuts i servim.



Bon profit!







36 comentaris:

  1. Espectacular el toc de vainilla! A mi també m'agrada posar-la en plat salats, dóna un contrast deliciós, eh?
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  2. Un plato bien sano, sí señora. El toque de vainilla me parece muy original. Besos.

    ResponElimina
  3. això de la salsa de vainilla m'ha deixat ben bocabadada!!! saps que m'encanta!!??? jeje ha de donar-li un toc molt original! cap al receptari que va! petons

    ResponElimina
  4. A no rompernos tanto el tarro pensando en el menú de navidad. Aquí tenemos uno.
    Petonets Marina

    JUEGO DE SABORES

    ResponElimina
  5. Riquísimo plato!!!! Me apunto la receta!

    ResponElimina
  6. Tindre que provar això de la salsa de vainilla, deu donar-li un toc una mica diferent i ben bo
    Petons

    ResponElimina
  7. No he posta mai prunes al peix. Ni vainilla! Això s'ha de tastar. Un magnífica combinació.
    Nani

    ResponElimina
  8. Doncs em sembla una proposta genial i boníssima. Que tinguis un bon dimarts! :)

    ResponElimina
  9. No se m'hagués ocorregut mai posar vainilla en un plat salat... em pregunto quin sabor li deu donar, una nova recepta per provar gràcies! Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs prova-ho que queda bo i sorprenent, Roser! Promise!

      Elimina
  10. Hello!
    After visiting your blog, I invite you to join us in the "International Directory Blogspot".
    "International Directory Blogspot" It's 159 Countries and 5920 Websites !
    Missing yours join us
    If you join us and follow our blog, you will have many more visitors.
    It's very simple, you just have to follow our blog, enter your Country and your blog url in a comment, and you will be automatically integrate into the Country list.
    We are fortunate to be on the Blogspot platform that offers the opportunity to speak to the world and to share different passions, fashion, paintings, art works, photos, poems.
    So you will be able to find in different countries other people with passions similar to your ones.
    I think this community could also interest you.
    We ask you to follow the blog "Directory" because it will give you twice as many possibilities of visits to your blog!
    Thank you for your understanding.
    Please follow our blog, it will be very appreciate.
    I wish you a great day, with the hope that you will follow our blog "Directory".
    After your approval to join us, you will receive your badge
    We ask that you follow our blog and place a badge of your choice on your blog, in order to introduce the "directory" to your friends.
    Regards
    Chris
    I follow your blog, I hope it will please you
    To find out more about us, click on the link below:
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/

    Hola! Después de visitar tu blog, te invito a unirse a nosotros en el "Directorio de Blogspot Internacional"
    "El Directorio internacional de Blogspot" Es de 155 países y miles de blogs, que está registrando, y después de nuestro blog en el que tendrá muchos más visitantes
    Pues este es el muy simple, sólo tienes que seguir nuestro blog, escriba su país, la URL del blog, y automáticamente se integrarán en la lista de países.
    Tenemos la suerte de estar en la plataforma de Blogspot, que ofrece la oportunidad de hablar con el mundo a compartir con nosotros las diferentes pasiones, la moda, pinturas, obras de arte, fotografías, poemas y así ser capaz de encontrar en otros países las personas con pasiones similares.
    Creo que esta comunidad también podría interesarle.
    Tiene un gran día con la esperanza de que siga nuestro blog "Directory".
    Después de su aprobación para unirse a nosotros, usted recibirá su tarjeta de identificación
    Saludos
    Chris
    Para averiguarlo, haga clic en el enlace de abajo:
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/

    ResponElimina
  11. Que estupendo plato de pescado, tomo nota ¡¡¡ besos

    ResponElimina
  12. M'agrada aquest punt de dolç als plats tradicionals salats! mmmmmm....és com posar melmelada a tot arreu...

    ResponElimina
    Respostes
    1. Una mica sí... als qui ens agraden les melmelades... això és un vici!! ha ha ha. Petons

      Elimina
  13. Aaahh!! M´has rematat amb la salsa de vainilla...Per cert, ho tenieu molt amagat el tema del taller de melmelades...Quan agafi el Narcís em sentirà. Ja no sóc vip...buah!

    ResponElimina
  14. la vainilla casa muy bien donde la pongas y esta receta es muy buena y bien aromatica Marina
    peto

    ResponElimina
  15. No se m'hauría acudit fer servir la vainilla amb el lluç, però ha de donar-li un sabor espectacular.
    Petons.

    ResponElimina
  16. Ha de quedar una salsa molt suau però al mateix temps molt aromàtica, ideal per acompanyar un peix!
    ptns!!

    ResponElimina
  17. ¿SALSA DE VAINILLA???. SEGUR QUE BONÍSSIM AQUEST PLAT

    ResponElimina
  18. Quina cosa més original!! Ha de ser boníssim i un plat ben diferent al que estem acostumats! Un plat de 10!

    ResponElimina
  19. mmmm ha estat el menjar d'avui, diumenge, i boníssim!!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. oh, quina il·lusió!!! M'alegro que us hagi agradat!!! Suau, oi? Petons!!!

      Elimina
  20. Quina bona pinta Marina, no se m'hagués acudit mai preparar el lluç així!

    Segur que està boníssim, aquest caurà!

    Petons!

    ResponElimina
  21. Ostres t'una pinta magnifica, un dia d'aquest el faré, no ho dubtis.....
    Una abraçada

    ResponElimina

Gràcies per visitar-me, m'ajudes a seguir aquí! Fins aviat!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...