dilluns, 20 de maig de 2019

Pastís de mousse de iogurt amb coco, gelea de maduixes, maduixes i dauets de coco


Aquest ha estat el pastís que ha culminat l'aniversari de la meva germana i meu. 43 i 34. Un any més a la butxaca i un pastís més estrenat!

Ingredients:
150 g de galetes digestive
70 g mantega
400 ml de nata per muntar
100 ml de llet
200 g coco ( 175 g ratllat /25 g en daus)
3 iogurts grecs naturals sense sucre
8 fulles de gelatina (per la mousse)
4 fulles de gelatina (per la gelea)
250 g de maduixes
100 g de sucre

Comencem preparant la base del pastís trinxant la galeta i barrejant-la amb la mantega. Ho estenem al fons del motlle. Triturem part dels daus de coco.


Seguim preparant el farcit. hisdratem les 8 fulles de gelatina amb aigua. Mentrestant, escalfem la llet i afegim la gelatina, sense que la llet bulli i procurant que la gelatina quedi ben desfeta. Semi muntem la nata amb el sucre. Afegim els 3 iogurts grecs. Després, el coco ratllat i, finalment, quan la llet amb gelatina sigui freda, també la incorporem als làctics, i remenem bé. A la base del pastís que hem fet amb galetes hi disposem maduixes, tallades per la meitat. I omplim el motlle amb la mousse de iogurt i coco.


Ara, ho deixem refredar durant 5 hores a la nevera. Finalment, fem la gelea triturant les maduixes amb una mica d'aigua. Afegim, ja hidratades, 4 fulles de gelatina. Quan la barreja estigui cuita, la triturem amb la batedora, la deixem atemperar i l'afegim per sobre del pastís. Per rematar la feina, decorem la tapa amb dauets de coco. I ja el tenim a punt!









5 comentaris:

  1. I am a Staff Author at Fieldengineer.com a Marketplace for On-Demand telecom workforce, extending from field engineers to high-level network engineers, project managers and Network Architects in 146 nations.
    Field engineer

    ResponSuprimeix
  2. Our staff are available 24 hours a day. If you have problems using the web service, you will be able to ask quickly. Helps to use in the web to be effective. And problems were resolved quickly too.
    We will select games in online casino websites for free credit 2020.
    isc123

    ResponSuprimeix
  3. Tech Splashers are a team full of web developers, freelancers, tech bloggers, and digital marketing executives. We are passionate about the latest technology news, upcoming gadgets, business strategies, and many more upcoming trends. We spread the tech news with passion and tenacity.
    123moviesonline
    DAZN
    9xmovies
    13377x
    1337x

    ResponSuprimeix
  4. Thanks for sharing a great article.
    You are providing wonderful information, it is very useful to us.
    Keep posting like this informative articles.
    Thank you.

    Get to know about 7starhd

    ResponSuprimeix

Gràcies per visitar-me, m'ajudes a seguir aquí! Fins aviat!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...