De tapes per Segovia

Aqüeducte de Segovia

Després d'uns dies de pausa, el Tapa't... de tapes ja ha tornat amb noves propostes. En aquest cas, no es tracta d'una recepta pròpia, sinó d'un recull d'imatges i tapes d'una ciutat que he trobat fantàstica, molt ben conservada i ideal per a passejar: SEGOVIA. Aquesta vila està situada a uns 90 km de Madrid, i com he dit, és preciosa. Coneguda, sobretot, pel seu aqüeducte, Segovia ofereix al visitant tot tipus de coses interessants, esglésies,carrers, paistatges urbans i unes tapes boníssimes! Nosaltres hi vam fer estada un dia, i en vam treure tot això!

Detall de l'aqüeducte

Segòvia (en castellà, Segovia), és una ciutat espanyola a la part meridional de la comunitat autònoma de Castella i Lleó, i capital de la província de Segovia. Està situada entre la confluència dels rius Eresma i Clamores al peu de la serra de Guadarrama. La seva població és de 55.640 habitants i està situada a una altura de 999 metres. És famosa pel seu patrimoni monumental, destacant-ne l'aqüeducte, que l'any 1985 va ser considerat, juntament amb el centre històric de la ciutat, Patrimoni de la Humanitat perla UNESCO.

Segòvia fou la romana Segovia (Σεγουβία). Era una ciutat dels arevacs a la província Tarraconense a la via entre Emerita (Mèrida) iCesaragusta (Saragossa). Va caure en mans dels musulmans, que la van anomenar Shaqubiya (o Shakubiya) el 712 sent reconquerida Alfons I d'Astúries (o pel seu fill Fruela I) el 757 o 758, al mateix temps que Zamora, Salamanca i Àvila i va restar en mans dels cristians excepte per un breu període en temps d'Almansor a la segona meitat del segle X. Fou repoblada el 1088, després de la conquesta de Toledo el 1085, si bes és possible que no estigués del tot despoblada.

Un dels restaurants més famosos de Segovia és el Cándido, on expliquen que abans es tallava el "cordero" i el "cochinillo" amb un plat per a comprovar si la carn ja era prou cuita i melosa. 

Com a moltes ciutats espanyoles, les tapes són molt tradicionals i boníssimes. Aquí en teniu una mostra, del restaurant Casa Duque, on també ens vam deixar caure:

Els plats que vam tastar són:

Empanadilles de tonyina

Corizo frito

Tortilla de patatas en tacos

Judiones en salsa (les mongetes seques més grans que hagi vist mai!!)

Aquests són els judiones, que venen a granel com un producte típic de la ciutat de Segovia.

També és molt típic el xoriç de Cantimpalos, que per cert em vaig emportar cap a casa...

I ja per acabar, algunes imatges més de la ciutat de Segovia, molt recomanable, sincerament.

Aqüeducte i entrada al casc antic de la ciutat

Una de les esglésies que podem veure al casc antic.

Panoràmica de la ciutat.

I demà... cap a Madrid!!

.......................................................................

També aprofito per donar les gràcies a la Mavi pel premi que m'ha donat! Moltes gràcies, m'ha fet molta il·lusió! Ara toca decidir-me a mi per donar-lo a 12 blogs més.