Bé, ja tenim a punt la primera fornada. Uns panellets de coco, amb una recepta un xic diferent a la que faig servir habitualment. L'he seguit segons unes galetes de coco que va fer la Gemma durant una classe amb la Mireia Carbó*. Normalment, jo sempre feia els panellets amb moniato i sense rovell d'ou, només amb la clara el sucre. Però aquesta vegada ens hem arriscat. Han sortit una panellets lleugers i boníssims!
* (http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2011/10/24/galetes-de-coco-classe-amb-la-mireia-carbo/
* (http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2011/10/24/galetes-de-coco-classe-amb-la-mireia-carbo/
Abans de coure...
Com gaudireu amb aquests panellets de coco. Fan bona cara i si dius que són lleugers. Fantàstics. bona castanyada!
ResponEliminahas anat més depressa que no em pensava. a casa els panellets de coco ens agraden molt, quan en faci dilluns en guardaré una part per for-los així.
ResponEliminaUna recepta diferent de panellets de coco, je je ej... Queden boníssims, oi?
ResponEliminaManel, la veritat és que queden molt bé! Potser són calòrics igual, però semblen més lleugers! ;-) perill, en menges més... he he.
ResponEliminaGemma, queden molt bons!! Gràcies per la super recepta.