dimarts, 26 de març de 2013

Marmitako senzill


El d'avui és un plat senzill, que podeu fer amb pocs ingredients, o més, depèn del que tingueu a casa. D'aquí que l'hagi titulat "senzill", perquè aquesta recepta, com veureu, porta molt pocs ingredients però té un sabor intens i boníssim. Normalment, també s'hi posa pebrot. Si us agrada la tonyina us animo a preparar-la.

Ingredients:
Patates Red Pontiac
Ceba de Figueres
tomàquets frescos
tonyina tallada en daus
Brou de peix
Farigola fresca
Sal, oli  i pebre vermell


Comencem tallant les patates a daus. He escollit les Red Pontiac perquè és adequada per a ser cuita al forn, bullida, rostida, macerada o utilitzada en amanides i tambe cuita en forn microones. No queda gaire bé si la volem fer fregida.


Després, tallem la ceba en juliana i la sofregim amb una mica d'oli i sal, que suï, i amb les branques de farigola.


A continuació, ratllem els tomàquet, hi afegim un pessic de sucre i un pessic de sal més i també hi incorporem la tonyina a daus i les patates. Dues voltes perquè segelli una mica.


Finalment, hi afegim el brou de peix i un polsim de pebre vermell (picant o no, depèn de com us agradi més). 


Deixeu que l'olla vagi fent xup - xup durant uns 40 minuts. Ho deixeu reposar 5 minuts més amb el foc apagat i... ja ho podreu servir! Per a sucar-hi pa, no?








.


24 comentaris:

  1. Ostres i jo que em pensava que no m'animaria mai a fer-ne un... i em sembla que gràcies a tu algun dia el faré, m'apunto la recepta!

    Un petó!

    ResponElimina
  2. Un plat supercomplet!! Creia que era més complicat de fer-lo però sembla ser que està al meu abast, jeje, a veure si trobo el moment per fer-lo. Un petó!

    ResponElimina
  3. bonissim! t'ha quedat un plat d'aquells que alimenten escalfen i et posen de bon humor! m'encanta el marmitako! petons

    ResponElimina
  4. Marmitako paso a paso, que rico es este plato, claro bien hecho. tus fotos invitan a olerlo, buenísimas.
    Felicidades y buena semana santa.

    ResponElimina
  5. Marina, un plat senzill pero molt bo i ben presentat com tot el que fas.

    ResponElimina
  6. Sembla molt senzill de fer. I a més és un del plats dels que agraden a casa, de cullera i de sucar pa. No n'he fet mai, però amb aquest tutorial pot ser m'animaré a fer-lo. Bones mini vacances!!!

    ResponElimina
  7. que buena pinta y para mojar pan, que es como me gusta! bicos

    ResponElimina
  8. L'autor ha eliminat aquest comentari.

    ResponElimina
  9. Que bo Marina! Sí que sembla senzill de fer i el resultat es veu fabulós! Ens agrada molt la tonyina, així que me l'anoto!! I realment és un plat per sucar-hi pa i per llepar-se'n els dits! ;)

    Un petó guapa!

    ResponElimina
  10. Les fotografies parlen per si soles i sommio amb l'olor i tot!

    ResponElimina
  11. Amb una tonyna com aquesta quedas de primera, mira que en tinc i ara mateix m'apunto la recepte per el divendres ....petonets reina.

    ResponElimina
  12. Dice; "comeme, comeme"...me encanta. Un beso Acaramelada

    ResponElimina
  13. Marina, dices sencillo, pero el resultado es bien vistoso, besitos.

    ResponElimina
  14. Que lujazo de guiso¡¡¡ para chuparse los dedos¡¡¡, besos

    ResponElimina
  15. Una molt bona recepta per fer aquesta setmana santa! A casa la tonyina triunfa! Petonets

    ResponElimina
  16. Hola Marina, un plato excelente, como tu dices bueno y sencillo de preparar, tiene una pintaaaaaaaa.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponElimina
  17. T'ha quedat genial, Marina! ^^ No sé pq pensava que els marmitakos eren més complicats. Havent vist el resultat i la senzillesa del plat, m'animaré a provar-lo :D
    He de confessar que la tonyina sempre la comprem enllaunada ^^" Crec que haurem de variar una miqueta, pq el plat que ens presentes té molt bona pinta :)

    Molts petonets ^^

    ResponElimina
  18. A casa ens agrada molt el marmitako però no l'he fet mai!! Hauré de provar amb la teva recepta perquè t'ha quedat fantàstic!!

    ResponElimina
  19. Quina pinta! I això de senzill, és perquè quan ho expliques tu, tot sembla més fàcil!!! Una abraçada Marina!

    ResponElimina
  20. Molt bona recepta. Amb aquest suquet ideal epr sucar-hi pa:
    Petons

    ResponElimina
  21. Quina bona pinta Marina, m'encanta!! aquestes patates han d'estar de vici!

    ResponElimina
  22. Jo mai m’he atrevit a fer-lo aquest plat, sempre penso que no quedarà bé. Ara m’apunto la teva recepta , segur que la provaré. No és fácil, tu la fas fácil.
    Un petó i bones festes

    ResponElimina

Gràcies per visitar-me, m'ajudes a seguir aquí! Fins aviat!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...