dilluns, 16 de juliol de 2012

Flamets de gelatina de menta

Per tots aquells qui, de vegades, busquem unes postres fresques, dolces i lleugeres, aquesta proposta d'avui pot ser una bona opció per arrodonir un dinar d'estiu. És molt senzill d'elaborar i no necessita de grans coneixements culinaris. Es tracta, a més, d'una gelatina natural, sense conservants ni colorants ni "E"s de cap mena.

Ingredients:
Fulles de menta fresca
3 làmines de gelatina (cua de peix)
2 c. de sucre o edulcorant


El que farem primer serà hidratar les làmines de gelatina (cua de peix) amb aigua freda. A continuació, picarem les fulles de menta amb una mà de morter i les posarem a infusionar amb aigua calenta, afegint-hi també el sucre. Si volem, podem colar la infusió per a treure les fulles, però a mi m'agrada més incloure-les al flam. Seguidament, abans de treure-ho del fogó, hi afegirem les làmines hidratades i pararem el foc. Agafarem unes flameres de silicona i les omplirem amb el líquid. Ho posem al congelador, com a mínim, 2 hores. I després ho traiem i ho servim. I si voleu un toc més cremós a les postres podeu acompanyar les gelatines amb una canel·le de gelat de xocolata, com si féssim un after eight!

14 comentaris:

  1. Ummmmmmm m'encanta la menta. Si canvies l'aigua per suc de llimona encara és mes refrescant.
    Petonets

    ResponElimina
  2. La veritat és que entra per la vista, i al paladar ha de refrescar d'allò més. A mi cada vegada m'agrada més la menta, la fico a tot!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ja ja ja! Sí que és bona! Jo en tinc un test a casa, i sempre la tinc a punt...! Petons

      Elimina
  3. Fresquets, fresquets Marina. Deuen entrar de meravella...
    Nani

    ResponElimina
    Respostes
    1. Entren sense mastegar, nani! Ben fresquets

      Elimina
  4. que boons, amb el que m'agrada la menta, em sembla genial com a berenar...o postre!!!m'encantaaa!! petoons

    ResponElimina
  5. fresco,aromatico y bueno Marina
    peto

    ResponElimina
  6. Respostes
    1. ja ja ja! Ja m'agradaria. Seguim evolucionant, en la modesta mesura. Petons

      Elimina
  7. AMb aquesta calorrrr!!!! que bons deuen ser !!! tenen una pinta ...petonets guapa.

    ResponElimina

Gràcies per visitar-me, m'ajudes a seguir aquí! Fins aviat!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...