dijous, 9 de maig de 2013

Crema xocotaronja


La d'avui és una recepta que faig per primera vegada i que té dos ingredients que, per a la majoria, casen perfectament. No serà l'última vegada que la faci perquè ens ha agradat molt. I no és difícil de fer, comproveu-ho!

Ingredients (per a dues unitats):
1 taronja
xocolata per desfer en pols
2 gots de llet
1 c. sopera de maizena
2 c. de sucre (opcional)
la pell de la taronja (per a decorar)
boletes cruixents de xocolata (per a decorar)


Comencem escorrent la taronja, i afegim el suc en un cassó, amb el got de llet, en fred. També dissolem la maizena. I ho posem a escalfar.


Quan comença a agafar temperatura afegim el sucre, si ho volem més dolç. Si no, la taronja ja hi donarà un punt dolcenc i àcid alhora.


En un altre cassó, posem la llet i la xocolata en pols, també en fred. Ho comencem a escalfar, a foc ben baix, i sense parar de remenar. 


Quan ja sigui espessa, però no molt, la traixem del foc i l'aboquem a uns gotets de vidre per a flams.


La deixem refredar una mica, perquè qualli bé i faci una capa fina a la part superior.


Mentrestant, hem anat remenant la crema de taronja. Quan ja sigui espessa, parem el foc i la deixem refredar una mica. La introduïm en una mànega pastissera o biberó. I la col·loquem a sobre de la base de xocolata. Si ho fem així, amb les cremes atemperades, ens serà més fàcil que la crema no se'ns escapi cap al fons del got. 


Finalment, fem la decoració amb el rebuig de pells de les mitges taronges d'on hem tret el suc. Ratllem la pell amb un microplain, per sobre la crema de taronja.


També hi col·loquem boletes cruixents de xocolata per sobre, per a decorar. Ho deixem reposar una hora a la nevera i ja estarà a punt per menjar! Aquesta crema ens aguanta una setmana a la nevera. Bones postres!














47 comentaris:

  1. Té molt bona pinta, però no sé perquè a mi no m'acaba d'agradar la combinació xocolata-taronja... però sí que agrada als del voltant, així que apuntada. Petons!

    ResponElimina
  2. Pues yo al contrario, la combinación chocolate-naranja me pirra!! Te lo copio, petons!!

    ResponElimina
  3. Que placer degustar dos productos tan bien hermanados como son el chocolate y la naranja. Te ha quedado preciosa la presentación. Que tengas un buen día
    Un abrazo
    Blanca de JUEGO DE SABORES

    ResponElimina
  4. M'ha encantat la recepta, senzilla, amb pocs ingredients i resultona. A més te una pinta... La penso fer Marina. Petons.

    ResponElimina
  5. Quina crema més bona t'ha quedat! I no sembla gens difícil!

    Crec que me la menjaria ara mateix per esmorzar...

    Petons!

    ResponElimina
  6. mare meva!! que bo!!!! i quina presentació més maca!!!

    ResponElimina
  7. La combinació xocolata i taronja si que m’agrada, tan quedat uns gotets molt temptadors
    Petons

    ResponElimina
  8. te ha quedado de lujo xq la combinacion de chocolate y naranja es espectacular.
    saludos

    ResponElimina
  9. Aquesta combinació és de les preferides. Petons!

    Ana

    ResponElimina
  10. Doncs sí que és ben fàcil i realment la taronja i la xocolata casen perfectament juntes, m'encanta!!

    T'han quedat maquíssims aquests gotets i segur que deliciosos també ho són, i molt!! :)

    Petons Marina!

    ResponElimina
  11. matrimonio perfecto estos dos ingredientes queda un gotet divino
    peto

    ResponElimina
  12. Aquesta és la recepta perfecta, no???? m'encanta!!!!!!!!!
    Una abraçada, bonica!

    ResponElimina
  13. Marina quines postres més bones !!! ..........M'encanta la combinació taronja xocolata.
    Petons

    ResponElimina
  14. M'encanta auesta combinació de sabors. Me l'apunt.

    ResponElimina
  15. Acabe de recordar que tinc una recepta semblant en tartaletes individulas xicotetes que son un mosset....mmmmmm.......Les publicaré !!!!!!!! Done fe que la crema està molt bona

    ResponElimina
  16. O sóc de les fans de la xoco+taronja! Quina pinta!
    Marta

    ResponElimina
  17. Uauu! Acabo de coneixer el teu blog i m'agrada molt el que veig per aqui!!! Mmmm aquesta crema té una pinta boníssima!! Segur que treu el sentit als comensals!! M'encanta el que veig per aqui, t'ho dic enserio!!! Mmm que bona pinta mare meva!! Un peto!

    ResponElimina
  18. M'encanta la combinació de xocolata i taronja! Quins potets més deliciosos.
    Petons

    ResponElimina
  19. Boníssima, Marina!! ens agrada moltíssim la xocolata i amb la taronja...hummmmmm!!
    Petonets

    ResponElimina
  20. Quina crema més bona! La tastaré segur! Xocolata i taronja són una combinació orgàsmica, hahahah

    Petonets ^^

    ResponElimina
  21. Ostres si casen la xocolata i la taronja, ufff, sempre que puc hi vaig de bodes ;) jajaja

    M'encanta la combinació, i aquesta que ens presentes te un pinta de delicia que tira enrera!!

    ResponElimina
  22. La combinació taronja/xocolata no necessita gaires comentaris, aquesta crema és de 10!!

    ResponElimina
  23. Ostres, quines ganes de clavar la cullera en aquesta crema bicolor!!! Ha de ser espectacular!!! Una abraçada Marina!

    ResponElimina
  24. te molt bona pinta!! i la xocolata i la taronja son molt bona combinació

    ResponElimina
  25. per favor!! que bonic i bo a l'hora! la barreja de xocolata i taronja és fantástica en si, pero amb la textura que li has donat....es genial aquest postre! apuntat! petons

    ResponElimina
  26. M'agrada molt la combinació taronja -xoco per tant em semblen unes postres magnífiques,

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  27. Que fàcil i que bé que queda!!! m'apunto la recepta! petons

    ResponElimina
  28. Combinació perfecta de sabors i una presentació molt maca. Em menjaría un gotet.
    Petons.

    ResponElimina
  29. Queda molt maca així presentada. El pas a pas també és molt xulo.
    Bon cap de setmana.

    ResponElimina
  30. Una bona manera d'acabar un bon dinar....i facil de fer que encara m'agrada mès ....perfecta !!!
    Petonets.

    ResponElimina
  31. Hola preciosa, ésta es la combinación perfecta de sabores, naranja y chocolate, una deliciaa, tienes un blog precioso y unas fotos super bonitas, me ha encantado!
    Aquí me quedo para no perderme tus entradas!
    Un beso y encnatada de conocerte!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Igualment, encantada de conèixer-te! I benvinguda!

      Elimina
  32. Hola Marina

    He conocido tu blog navegando por la red y lo siento, espero que no te moleste pero quería pararme a saludar, me encanta la distribución del mismo y como te expresas :)
    También aprovecho para animarte a continuar en esta misma línea, lo haces muy bien.
    Aprovecho también para desearte una feliz entrada de semana, llena de éxitos así como momentos agradables.
    Con tu permiso estaré por aquí, por "tu casa" para leerte con más frecuencia conforme al paso de los días.

    Saludos desde felicidadenlavida
    Un fuerte abrazo,
    Francisco M.

    ResponElimina
  33. Quina fal.lera amb els gotets!!! ja es casin o es descasin els ingredient..;-D

    ResponElimina
  34. Té una pinta genial!! i tant que han de convinar!

    ResponElimina
  35. Voleu dir que no us cuideu massa? Això és de pur vici. M'agrada la combinació de xocolata i taronja.
    Bon cap de setmana,
    Nani

    ResponElimina
  36. Aquest postre te'l copiaré segur, jajaja és boníssim n'estic convençuda a més de l presentació exquisita que té!!!
    Petonets

    ResponElimina
  37. Si canvies la llet per llet d'arròs o llet d'ametlla, ja tens unes postres aptes per a intol·lerants i/o alèrgics a la lactosa i per a vegans!
    Té una pinta tremenda!!!!

    ResponElimina
  38. I tant.. la xocolata i la taronja fan una matrimoni molt ben avingut. Segur que aquesta crema la faré ben aviat.

    ResponElimina
  39. Marina, mummmmm me ha encantado este postre que has preparado, me lo voy a copiar seguro, con tu permiso claro ejjeejej. besicos

    ResponElimina
  40. Hola Marina, una crema riquísima y como tu dices casan muy bien las dos juntas, un postre muy rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponElimina
  41. Un final d'àpat ideal!!M'encanta la combinació de cítrics i xocolata!!!
    Una abraçada!
    Emma

    ResponElimina

Gràcies per visitar-me, m'ajudes a seguir aquí! Fins aviat!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...