Galetes per a decorar el Nadal

Aquesta setmana ja he començat a fer les primeres receptes nadalenques. Sobretot, he elaborat cosetes que em podran servir per a decorar el Nadal o per fer un bon regal a la família. Tal i com estan les coses, no crec que pugui anar gaire "de botigues" o sigui que els regals seran bastant "made in", en aquesta ocasió. Creativitat al poder, que diuen! I això sempre porta coses bones... per exemple, m'ha fet descobrir aquestes fantàstiques galetes que de ben segur repetiré. Us les explico:

Ingredients:

150 g de farina

50 g de mantega

50 g de sucre glaç

2 rovells d'ou grans

Per a la decoració: 

colorant comestible

xocolata blanca per a fondre

Motlles

El que farem primer serà la massa de les galetes. D'entrada, barregem la farina amb la mantega fosa. Quan ja ho tinguem una mica barrejat, però no gaire, i comencem a observar com la farina fa grumolls hi afegim els rovells d'ou i el sucre. Ho tornem a remenar fins que la massa quedi ben homogènia. L'emboliquem amb paper film i la posem una estona a la nevera. 

Hi afegim el sucre glaç

Al cap d'una estona, traiem la massa de la nevera i l'estirem amb l'ajut d'un corró damunt d'un paper sulfuritzat. Aquesta massa és fantàstica perquè amb poca quantitat pots fer moltes galetes. L'hem de deixar amb un gruix d'uns 3 milímetres, és a dir, força fina. 

A continuació, la tallem amb els motlles. He fet un forat a les galetes rodones per si després les volem penjar a l'arbre, com si fossin boles de Nadal.

Les coem durant 10 minuts al forn, a 170 ºC. I les deixem refredar.

Seguidament, desfem la xocolata blanca al bany maria, perquè algunes de les galetes, les pintarem. 

I ara sí, comencem a decorar! Pintem amb xocolata blanca algunes de les galetes i posem a escalfar els tubets de glaça comestible amb aigua calenta, perquè ens sigui fàcil de dibuixar.

Ja les tenim a punt! Aquestes galetes aguanten força dies. Si no les heu de consumir aviat, però, les podeu congelar sense por.

Bon cap de setmana!