Una mà de tomates pebroteres

Ja m'afanyo, ja m'afanyo! No volia esperar-me més a publicar aquesta amanideta perquè, si m'encanto, els tomàquets ja hauran desaparegut del tot. Aquests tomàquets són del mercat de Palamós. N'hi he dit mà de tomates perquè, sense adonar-me'n, a l'hora de presentar el plat em va quedar com una forma de mà, oi?

Tomata pebrotera de la Costa Brava

Resulta que a la província de Girona els pagesos cultiven una bona quantitat d'aquests tomàquets, que allà se'n diuen tomates pebroteres. Són deliciosos, o delicioses! (si feu servir el nom de tomata, que és femení), molt carnoses, de gran sabor i sense pràcticament cap llavor. Pesen molt, per això de vegades ens pensem que són molt cars, però en realitat és que amb una o dues o tres ja tenim un bon plat d'amanida, nutritiu i molt gustós! Ideals per a menjar crues i acompanyades de verd! En aquest cas, escarola, cogombre, blat de moro, olives arbequines i pipes de carbassa.