Bombons de coco i sèsam amb bany de xocolata

Aquests d'avui són d'aquells bombons que passen sense gana. Si us agrada el coco i no busqueu unes postres molt empalagoses, aquests bombonets us agradaran força. A més, és una recepta adequada per qui vagi curt de calci, ja que el sèsam ens n'aporta una bona quantitat. Amb aquesta proposta participo al repte del mes de març de Memòries d'una cuinera, que és tard i vol ploure i la lluna no es vol moure! 

Ingredients:

200 g de coco ratllat

50 g de sucre

50 g de sèsam

1/2 got de llet

xocolata negra fondant

Comencem la recepta barrejant el sucre, el coco i el sèsam. Quan ho tinguem ben barrejat hi afegim la llet, ho tornem a remenar fins que ens quedi una pasta espessa. 

Mentrestant, anem desfent la xocolata fondant. A mi m'agrada més fer-ho al bany maria però també la podeu desfer al microones, vigilant-la cada 30 segons. Feu unes boles petites amb la pasta de coco i les col·loqueu damunt una reixeta. 

A continuació, banyeu les boles amb la xocolata fondant. 

Un cop tingueu les boles banyades, deixeu-les reposar damunt la reixeta una estona i, més tad, quan la xocolata ja estigui presa, les poseu a la nevera tapades amb un tupper perquè no agafin humitat i la xocolata no se'ns transformi. I a punt per menjar!

Memòries d'una cuinera