Farcellets de pollastre confitat i poma caramelitzada

Què us sembla si preprarem uns farcellets ràpids,gustosos i amb contrast? I si, a més, aprofitem les rampoines de la nevera? Doncs és la proposta que us vull fer arribar avui, amb aquests farcellets elaborats amb el pollastre cuit amb oli a baixa temperatura i les pomes que teníem a la panera. En un pim - pam i... ja ho tindreu! Us he de dir que és la primera vegada que faig servir la pasta brick i que no serà l'última, és que és boníssima i fàcil d'utilitzar!

Ingredients: 

Pasta brick

Sobres de pollastre (confitat a baixa temperatura)

poma (golden o fuji)

20 g de mantega

2 c. de sucre morè

D'entrada, pelem la poma, la tallem a grills i la saltegem amb la mantega i el sucre. La deixem refredar una mica. 

Mentrestant, esmicolem el pollastre, que en aquest cas, és el costat de la cuixa) però podeu fer-ho amb pit de pollastre, cuixa, i altres. La qüestió és que ja sigui cuit. Agafem la base de pasta brick i la tallem en forma de rectangles. Al centre, hi posem la poma caramelitzada a la base (2-3 talls) i una mica de pollastre desfilat).

Un cop tenim fet aquest pas, tancarem el farcell, primer pels costats d'amplada i després cargolarem. Així:

Finalment, col·locarem els farcellets en una safata per anar al forn, que ja tindrem preescalfat a 180 ºC. Els col·locarem, una mica separats l'un de l'altre i pintats amb una mica d'oli per sobre perquè quedin ben cruixents.

Al cap de 8-10 minuts ja els tindrem a punt! Aquesta pasta és una meravella... les combinacions de farcit poden ser infinites!!!

Una cosa bona que tenen aquests farcellets és que si no els consumiu al moment i se us estoven els podrem tornar a fer cruixents ràpidament amb un toc de planxa, volta i volta. Llestos!

.......................

Abans de marxar, avui m'agradaria fer èmfasi, també, en la celebració del

Dia Internacional de la Dona

Adjunto foto i una mica d'història de l'origen de l'efemèride. Bon cap de setmana!

La instauració d'aquesta data com a Dia Internacional de la Dona és fruit d'un llarg procés. Sovint s'atribueix la celebració de la data a l'incendi ocorregut el 1908 en una fàbrica tèxtil de Nova York. En aquest haurien mort un centenar de treballadores que s'havien declarat en vaga i tancat dins la fàbrica.

La realitat, però, és més complexa. Els fets de Nova York serien tres i no un únic incendi: la vaga de treballadores del tèxtil de 1857, l'incendi de la fàbrica Cotton i el Triangle Shirtwaist Company el dia 25 de març de 1911. En aquest últim van morir 142 obreres (la majoria immigrants joves) que l'any anterior havien protagonitzat una vaga per demanar millores laborals de la fàbrica.

   

Les primeres celebracions del Dia de la Dona foren, per part de les socialistes nord-americanes el darrer diumenge de febrer de 1908. A Europa l'any 1910 en la 2na Conferència Internacional de Dones Socialistes  Clara Zetkin va proposar l'establiment del Dia Internacional de la Dona per tal de promoure el sufragi femení, a més de la pau i la llibertat. Així doncs el 19 de febrer de 1911 les europees celebraren la diada.

El Dia Internacional de la Dona queda fixat en la data del 8 de març a partir de la sortida al carrer (en protesta per la manca d'aliments) de les dones russes el 8 de març de 1917.

El sentit de la diada respon a la lluita de les treballadores per tal d'obtenir millores laborals i socials. Al llarg del s.XX el Dia de la Dona s'utilitzà per reivindicar principalment el dret al vot femení.

La celebració de la data encara actualment respon al ressorgiment de les reivindicacions feministes dels anys seixanta i setanta, i va ser implantada per les Nacions Unides el 1977.