Tapa de pop amb patata

Ingredients:

1 pop grosset (si és cru haureu de tenir més paciència)

1 patata bullida

2 fulles de llorer

2 dents d'all

pebre vermell

oli d'oliva verge extra

pebre negre

Sal maldon

El que hem de fer primer és bullir el pop durant una hora, si l'hem agafat cru, com en el nostre cas. Ho vam fer amb dues fulles de llorer i dues dents d'all:

Pop cru

Pop cuit

Després, tallem el pop i bullim i aixafem una patata nova. Els dauets de pop els amanim amb pebre vermell i sal. La patata, l'amanim amb sal, oli i pebre negre.

Finalment, muntem la tapa en un gotet. Col·loquem la patata al fons i, al damunt, un parell o tres de trossets de pop. Ho reguem amb una mica d'oli d'oliva i hi col·loquem un escuradents per a fer-ne més fàcil el tast. Podem preparar molt gots amb un sol pop! O sigui, que solucionem l'aperitiu de família qualsevol dia que calgui.