Unes roses per a tu

Mentre t'esperava, a mitja tarda i sense massa ganes de fer res concret, vaig mig inventar aquestes roses per a tu. De fet, no van ser del tot una invenció, perquè ja ho sabem, oi, que amb això de ser bloguera és fàcil que algun blog publiqui alguna recepta que et cridi l'atenció i t'animi a fer-la. És o no és? En el meu cas, va ser la Chus del blog Boníssim qui em va inspirar, quan va publicar unes roses fetes amb pasta de full que em van agradar molt, perquè eren fàcils de fer i ben boniques. Tenint aquesta idea al cap, vaig recordar que tenia unes làmines de pasta brick a la nevera que ja feia dies que m'esperaven. Així, doncs, les vaig agafar i, recordant de memòria la recepta de la Chus, vaig fer la meva. El resultat?...Doncs això ho haurem de preguntar al seu destinatari, que ves per on va arribar a casa just quan les roses van sortir del forn ;-)

Ingredients: 

3 làmines de pasta brick

2 pomes

50 g sucre 

50 g d'aigua

El primer que fem és l'almíbar, posant a escalfar el sucre amb l'aigua.

Seguidament, palem i tallem la poma, deixant uns talls primets. 

A continuació, quan ja tinguem l'almíbar una mica espès, hi afegim la poma ja tallada. Ho bullim durant uns 5-6 minuts. 

Passat aquest temps, apaguem el foc i comencem a elaborar les roses. D'entrada, tallarem la pasta brick en forma de rectangle. 

A continuació, disposarem els talls de poma en vertical, que sobresurtin una mica de la pasta.

Quan tinguem tota la filera de poma col·locada (uns 3 o 4 talls per làmina de brick), doblegarem la pasta per la meitat. I un cop fet  això, l'enrotllarem, de llarg. Aquí teniu les fotos descriptives: 

Ara, és el moment de preescalfar el forn a 200 ºC. Un cop enrotllades les roses, les col·locarem sobre un silpat per anar al forn. I les enfornarem uns 12-15 minuts, fins que siguin daurades.

Quan les veiem daurades les traiem del forn i les deixem refredar. Les presentem com volguem. En aquest cas, jo ho vaig fer dibuixant una tija de rosa amb rotulador, de manera que semblessin unes roses quasi, quasi, reals...! I més dolces, em fa l'efecte!