Pastisset de galetes i figues banyat de xocolata

Se us han remullit les galetes que tenieu guardades a la capsa? No passa res,

AQUÍ NO LLENCEM RES!

Us proposo unes postres d'aprofitament, unes postres que us sorprendran i que ens permeten aprofitar aquelles galetes que, soles, ja no valen res perquè han perdut el punt cruixent. Preparats/des?

Ingredients:

Galetes maria remullides

1 got de llet

1 c. de cacau en pols

figues de coll de dama

xocolata negra de cobertura

Comencem aquestes postres tallant les figues a làmines fines. Les reservem. Seguim amb les galetes. Agafem un bol, hi posem la llet i el cacau i ho batem, com si féssim un Cola-Cao sense sucre. Hi suquem les galetes durant 1 minut perquè se'ns estovin i amoroseixin una mica.  A continuació, comencem a muntar el pastisset, col·locant una galeta sucada amb la llet i cacau a la base, i a sobre, unes làmines de figa, una altra galeta, figues, galeta, figues,... i així, fins que volguem parar.

A continuació, ho deixem reposar durant mitja hora perquè la galeta s'empapi bé i tot el pastisset quedi més compacte. Quan aquest temps hagi passat farem l'últim pas. Fondrem la xocolata al bany maria, o bé al microones, com vaig fer jo. Encenem el micro a potència màxima durant un minut. Hi figuem la xocolata en un bol. Parem i traiem el bol amb la xocolata, la remenem. Ho tornem a posar un altre minut. I així fins que la veiem desfeta (normalment, amb dos o tres minuts n'hi ha prou). Com que no vaig tenir prou xocolata de la fondant nestle també en vaig afegir una mica d'una altra marca, de xocolata amb llet. Així que el to final de la xocolata és més claret.

El que fem ara, després d'haver desfet la xocolata, és banyar tot el pastisset de galetes, des de dalt, i amb l'ajut d'una espàtula acabem de cobrir els laterals amb la xocolata de cobertura. Muntem les postres empolsinant una mica un plat. Amb l'ajut d'una espàtula agafem el pastisset per la base i el col·loquem damunt del plat. Per a decorar, hi empolsinem una mica de cacau en pols. I llestos!

I amb aquest pastisset participo a la RECEPTA del 15 d'Els fogons de la Bordeta i Xocolata desfeta.

Per als xocoadictes!!!