'Tortitas' de segó de civada amb iogurt de vainilla + Repte Enfogona't!

Com ja us vaig explicar, la setmana passada vam anar a visitar la fàbrica Natursoy (ho podeu veure aquí) i, abans d'acomiadar-nos, ens van regalar un lot de productes. Hi havia tofu de diversos tipus, seitán, nachos, hamburgueses, croquetes, i aquestes 'tortitas' o 'creppes' que avui us presento. (Si algú sap alguna paraula en català que s'ajusti més a aquest tipus de pa - pasta que m'ho digui, que li agraïré!)  Abans, però, un resum fotogràfic dels productes:

Les 'tortitas' de segó de civada són, en castellà, les més populars tortitas de salvado de avena. A Natursoy, les fan amb aigua, segó de civada (25.3 %), xarop de agave, clara d'ou en pols, llet desnatada en pols, aroma natural de vainilla (0.63%), gasificant (midó de blat, bicarbonat de sodi, tartrats potàssics i sal marina. Tots aquests productes són de cultiu ecològic certificat.

Jo les he acompanyat de iogurt de vainilla casolà. Pels qui ja fa temps que em seguiu, ja sabeu que tinc una iogurtera de la que intento treure tan profit com puc. Elaboro 7 iogurts per setmana, que aguantarien encara més dies si no fos perquè abans ja me'ls he cruspit! Bé, aquesta vegada els vaig fer de vainilla natural:

1 iogurt bifidus

1 litre de llet

vainilla natural en pols

2 c. de stevia

2 c. de llet en pols

El procés és ben ràpid. Cal barrejar-ho tot, i deixar-ho al que jo anomeno LA INCUBADORA durant unes 8 -10 hores. I després, tapem els iogurts i els deixem reposar a la nevera fins que ja siguin prou frescos per a ser consumits.

Amb aquests iogurts he aprofitat preparar les 'tortitas'. N'he posat una a la base, al mig el iogurt, i a sobre una altra tortita per tapar el làctic. Una forquilla, i cap a dins!

Bon profit!!!

........................................................................................................................................................................................................

I avui el post té doble informació...he he... perquè ja tenim a punt el repte ENFOGONA'T! Després d'uns mesos de pausa, el programa Quins Fogons! de Ràdio Castellar torna a ser amb tots i totes vosaltres aquest divendres. I ja tenim repte d'octubre!!! El voleu conèixer?

Els blocs Quins Fogons! i Tapa't de tapes tornen a la càrrega amb aquesta proposta, poster sorprenent, potser curiosa, potser antipàtica...? Bé, això ho haureu de dir vosaltres! Aquí teniu el resum de tot el que heu de fer:

'Fot-li fort! Comencem la temporada amb una bomba de repte. Com que ara els temps estan com estan i portem un meset que Déu n’hi do parlant de temes nacionals, hem pensat que podríem relacionar el repte d’octubre amb tota aquesta convulsió social que ens envolta. Què us sembla? Ja sabeu que els nostres reptes són molt oberts, no busquem res en concret, només receptes que ens suggereixi el tema proposat. Aquest mes serà punyent i pot ser mooolt divertit!

De què es tracta? Doncs que ens envieu receptes d’amor o d’odi a la terra Hispànica. Tant els plats més tradicionals que fan honor a una terra, reconeguem-ho, rica gastronòmicament, com altres plats que expressin l’Espanya més rància i cañí! Bé, que hi entra QUALSEVOL RECEPTA ben justificada!

Com ho heu de fer? Pengeu el logo de l’Enfogona’t 4 (podeu fer-lo més petit, si voleu!) i el nostre link al post de la recepta que volgueu penjar-nos i enllaceu-la a l’esdeveniment del Facebook Enfogona’t 4: La hispanitat. Si no teniu facebook podeu enviar-nos el link a programaquinsfogons@gmail.com i ja el penjarem nosaltres. La data límit d’aquest mes és el dilluns 29 d’octubre, tot i que si els dies després encara ens envieu coses també les penjarem. Després triarem la recepta guanyadora que penjarem sencereta al blog i direm al programa. Si hi ha res que no us ha quedat clar podeu mirar-vos aquest enllaç.

Així doncs, ja ho sabeu. Que ploguin les receptes!!!