Setmana Santa al Cabo de Gata. Frituras, ortiguillas y cazón

Situat a les costes almerienses, el Parc Natural del Cabo de Gata - Níjar és ben conegut per les seves immenses platges, per les seves aigües cristal·lines, pels seus abruptes corriols i per unes serres volcàniques de fa més de 6 milions d'anys, quan l'enfurismada terra va vomitar les laves de l'interior per a transformar aquest territori que avui mostra el seu esplèndit i genuï paisatge que ha captivat a tot aquell qui l'ha trepitjat.

Des de Carboneras fins a gairebé la població d'Almería, el Cabo de Gata ofereix tota tipus de possibilitats al turisme. Des de l'estada de repòs en els tradicionals Cortijos, fins a les activitats subaquàtiques, prendre el sol a la platja, fer excursions arran de mar o a l'interior, la visita als petits pobles pescadors, ara gairebé tots dedicats al turisme, i el gaudi de la gastronomia almeriense, basa en el peix, marisc i altres delícies que no us podeu perdre, si hi aneu.

Això sí, si hi ha una cosa que no s'oblida del Cabo de Gata és... el VENT! Les "rachas" són, al Parc Natural, impressionant i contínues. No passa com a la Costa Brava, que al matí bufa la tramuntana però a la tarda s'encalma amb el garbí... no, al Cabo de Gata el vent bufa dia i nit! En tot cas, durant els quatre dies que hi hem estat nosaltres. És clar, vam optar per fer aquestes vacances del BTT i, certament, no ens vam haver d'arrepentir tot i que més d'una pujada vam patir aquest fort ventot.

Una de les característiques del Cabo de Gata és, com ja he comentat abans, la seva geologia. Es tracta d'una terra volcànica que dibuixa i transforma el paisatge amb colors sorprenents. Aquí en teniu una mostra:

Una altra de les meravelles del Cabo de Gata són les seves costes, l'aigua transparent innunda les vores, fins ben arran dels pobles i penya-segats.

Així mateix, també podem contemplar unes solitàries i precioses platges:

Els pobles són un altre dels encants del Cabo de Gata. Destacant Los Escullos, Las Negras, Rodalquilar i Sán José.

Los Escullos

Las Negras

Com us he comentat, hi vam anar en BTT, per tant, tampoc no puc deixar-me algunes de les fotos que vam fer durant la ruta, ja que la vegetació, a la primavera, és exhuberant, tenint en compte el clima tan sec del Cabo de Gata. 

També gràcies a la bicicleta t'atures més a mirar racons curiosos i et trobes sorpreses com... els espàrrecs! (que ja explicaré en un altra entrada). El que sí que vam veure, també, són els escenaris de rodatge de pel·lícules tan conegudes com "Con un puñado de Dólares" o "La muerte tenía un precio". 

I ja per anar acabant, no em voldria deixar l'aspecte GASTRONÒMIC  del Cabo de Gata. D'entrada, només tinc una paraula: Boníssim!! Si sou amants del peix i del marisc us entusiasmarà la gastronomia de Níjar. Per unes butxaques petites com les nostres, això era de conya per a posar-nos les botes amb tota mena de delicatessen. D'entre tot plegat, el que més ens va agradar van ser les frituras mixtas, les patates a l'ajillo, les ortiguillas,  les tortitas de camarón i... personalment, el CAZÓN EN ADOBO, tot un deliciós descobriment!

Patates a l'ajillo

chanquete

Gazpacho

Gazpacho en vaso

mejillones con salsa marinera

Parrillada mixta

Fritura mixta

Tortitas de camarón con allioli con albhaca

Cazón en adobo

Ortiguillas de mar (són unes algues arrebossades)

Tarta de cuajada con miel y sobao

I bé... amb unes imatges més acabo aquí. Demà us parlo d'això dels espàrrecs... ;-)