Spritz Aperol, un aperitiu italià

El vam tastar per primera vegada l'any passat a Venècia i ens hi vam enganxar des del primer moment. En aquesta ciutat italiana l'Spritz Apérol és una beguda d'aperitiu molt habitual. Tothom, tingui la condició i edat que tingui, i sigui quina sigui l'estació de l'any, dedica una estona a degustar aquesta beguda. 

Podríem dir-n'hi còctel? En tot cas, és una combinació molt afortunada feta amb la beguda italiana d'aperitiu Aperol, a més de cava i soda, i gel picat. Fa uns mesos que podem veure un anunci de l'Spritz Aperol però us confesso que ha estat impossible trobar-ne als supermercats habituals de casa nostra. 

Així que hem hagut d'esperar-nos a tornar a tastar l'Spritz Aperol fins aquest mes de juliol, perquè hem tingut la sort de passar part de les vacances a Itàlia visitar ciutats com Ferrara, Pàdua, Verona o Parma. En una d'elles, ara no recordo quina, vam trobar l'Aperol en un supermercat i ens el vam endur cap a casa!

I per recordar els bons dies de vacances vam fer un dinar taronja. Homenatjant l'Aperol que tant ens va enamorar, per primera vegada, a la vila veneciana. Com que l'ampolla és gran hem pogut ver diverses versions de l'Spritz. Tot i això, ja se'ns ha acabat així que des d'aquí també llanço una pregunta: Algú sap on trobar-ne?

La versió més sui generis la vam descobrir fa poc i probablement encara ens agradi més que l'orignal. Us apunto les dues.

Ingredients (versió original):

3 parts de cava brut nature blanc

2 parts d'Aperol

1 part de soda

1 rodanxa de taronja

4 glaçons

*** Servir ben fred!

Ingredients (versió sui generis):

4 parts de cava rosat brut nature

1 part d'Aperol

1 part de gasosa

1 rodanxa de taronja

4 glaçons

*** Servir ben fred!

Vam acompanyar l'Spritz Aperol amb un dinar vermell-taronja:  gaspatxo, gambes, musclos al vapor amb verdures. Servit tot plegat en unes tovalles amb colors taronges. Aquí en teniu el resum!