Pastís tren - El primer aniversari de l'Arlet!

La nostra filla Arlet, la del Manel i meva, va fer un any diumenge 18 d'octubre. Per a celebrar-ho, vam fer un berenar sopar amb la família i, és clar, ho vam rematar amb un pastís! Tot i que de bon matí la nostra petita no estava gaire fina, mig empiocada i molt afònica, sembla que la bona migdiada que va fer la va ajudar a refer-se i poder gaudir de la seva festa! No va ser ben bé infantil perquè, d'infants, no en tenim més a la família. Però sí que els adults que la vam acompanyar vam intentar ser tant nens com vam poder!! 

A més de totes les tapes salades que vam servir, entre d'altres, ensaladilla estil Manel, coca de trampó, pastís de tonyina, formatges amb melmelada d'albergínia i pebrot vermell, olivetes andaluses, mandonguilles amb sípia i camagrocs, no hi va faltar un punt dolç de pastís de formatge que va portar l'Aleix, el germà de l'Arlet, i el pastís d'aniversari que avui us presento, que aquest cop està inspirat en una cançó infantil molt bonica que es diu El tren petitó.

La versió d'aquest pastís que us explicaré és lliure. Per Internet es poden trobar altres maneres de fer-lo i decorar-lo, vull dir que podeu escollir la que més us convingui. No l'he vist enlloc fet amb galetes, com en aquest cas, però sí que n'hi ha molts fets amb plumcake ja preparat, o bé amb coca de iogurt. Potser la versió de galetes que us presento és més entretinguda, sí, però el resultat és ben bonic, oi? Així, doncs, podeu triar el que volgueu i decorar-ho segons us convingui. Som-hi:

Ingredients:

Galetes Maria rectangulars

xocolata fondant

nou de mantega

xarop de xocolata (opcional)

xocolata blanca

crema de cacau

coco ratllat

Mikados

galetes estrellitas xoco blanca

gerds liofilitzats

mini lacasitos

bastonet d'espelta

choco crispies

pa de soletilla

estrelletes de sucre de colors

altres

No vaig fer servir el xarop de xocolata però sí que vaig incorporar els choco crispies per a simular el terra. El que us recomano fer abans de començar a manipular els ingredients és un dibuix, un esboç, ja que fer-ho us ajudarà a visualitzar la forma i com voleu que sigui el vostre tren.

Comencem a preparar el pastís unint les galetes amb la crema de cacau. Aquesta, ens servirà de "cola". Unim tantes galetes com llargada volem que tingui cada vagó, a més de la locomotora.

Ara, un cop units, desfem la xocolata fondant al bany maria, amb una nou de mantega perquè sigui una mica més fàcil de treballar. Col·loqueu les peces que s'han de "pintar" a sobre una reixa de forn, ja que així evitareu que la xocolata que tirareu per sobre se us enganxi amb la superfície on hi ha les galetes. Esteneu la xocolata per sobre les càpsules de galetes, repartiu bé la xocolata per tots els costats amb l'ajuda d'una espàtula pastissera. Ara, abans no s'assequi la xocolata, col·loqueu les rodes, que us aniran molt bé per quan hagueu de moure la peça sense que se us taquin els dits amb xocolata. 

Prepareu una superfície plana i esteneu-hi una bona quantitat de choco crispies. Hi disposeu els pans de soletilla a sobre, tenint en compte que la separació sigui igual a la llargada de cada vagó. Seguiu decorant el pastís, ja sobre la superfície plana. Podeu fer servir Mikados per unir els vagons i fer ranures, lacasitos, coco, gerds, i tot el que us pugueu imaginar i tingueu a mà. 

Un cop ho tingueu decorat, col·loqueu l'espelma que hagueu triat i deixeu eixugar la xocolata fins que quedi ben presa. I ja ho teniu!! Felicitats!

La petita Arlet i nosaltres, que la vam ajudar a bufar la seva primera esplema! ;-)