Aquestes van convertir-se en realitat fruit de la casualitat. Bé, no del tot. Resulta que la setmana passada el Manel va arribar a casa amb un pot de mascarpone, que ja sabeu que no és un formatge però que se li assembla. Feia temps que tenia ganes de fer una recepta amb aquesta crema que no fos el més típic i que ja trobareu en aquest blog, aquí com a Tiramisú.
Tenia ganes de fer magdalenes, ja que per esmorzar a casa ens agrada variar, no fer sempre el típic bol de cereals o el pa amb tomàquet. Durant uns dies, com a mínim, tindrem aquestes delicioses magdalens per a sucar a la llet! I també aptes per a la més petita de casa, que ja ha après a sucar a la llet, també!
Ingredients:
250 g de mascarpone
220 g de farina
200 g de sucre blanc
1 pessic de sal
4 ous
100 ml d'oli d'oliva verge extra
1/2 sobre de llevat (impulsor)
50 g de llavors de rosella (en castellà, amapola)
Primer, blanquejem els ous amb el sucre, tot ben batut. A continuació, afegirem els greixos: l'oli i el mascarpone. Seguirem remenant, a velocitat mitja, si és que ho feu amb màquina. A continuació, hi afegirem el pessic de sal, la farina i el llevat. Seguirem batent. Per a finalitzar la barreja, incorporarem les llavors de rosella, que quedin ben integrades amb la massa.
Ara, ficarem la massa de les magdalenes als motlles, que omplirem fins a la meitat.
Ficarem les magdalenes al forn a 180 ºC durant uns 40 minuts, o 30 si els motlles són més petits.
I ja les tindrem a punt per menjar! Fàcils, oi?
Altres magdalenes del blog:
que ricas magdalenas con el toque del queso y las semillas de amapola, todo un lujo de sabores, bicos
ResponEliminammmm...de mascarpone!! apuntades queden! per alegrar una mica la setmana! petons
ResponEliminaNo hi ha com unes bones magdalenes casolanes!! quins berenars i esmorzars més bons!!
ResponElimina